'Predprejšnji' vikend smo s prijatelji preizkusili Jamiejeve sendviče. In tudi tokrat se je izkazal. Preizkusili smo sendviče po receptih, potem pa še malce kombinirali sestavine med sabo. Bilo je izvrstno!
 |
| Jamie Oliver |
Mehiški sendvič SSP (Slanina, Solata, Paradižnik)
Potrebujemo:
Sendvič SSP
4 rezine prekajene pancete
2x180g piščančjega fileja
1 ščepec suhega origana
1 ščepec semen orientalske kuhinje
1 bageta
Solata
srčika mehke solate
1 šopek rekvic
2 košarici kreše
40g fete
2 žlici rdečega vinskega kisa
2 žlici ekstradeviškega olivnega olja
8 vloženih zelenih čilijev
Gvakamole
pol šopka svežega koriandra
1 svež rdeč čili
4 mlade čebule
2 zrela avokada
5 zrelih češnjevih paradižnikov
2 limeti
Panceto in začinjene piščančje fileje sem popekla do zlatorjave barve, bagete pa pogrela v pečici. Pri solati sem izpustila krešo, ker še zmeraj nisem našla ljubitelja le te. Gvakamole sem pripravila s peteršiljem in bil je yum!
Štručka z gobicami
Potrebujemo:
Štručka
1 čabata
4 veliki rjavi šampinjoni
50g ementalca
0,5 šopka timijana
0,5 stroka česna
2 zreli hruški
8 rezin prekajene pancete
žlička tekočega medu
2 večja zrela paradižnika
125g manj mastne skute
pol limone
Solata
1 glava mehke solate
1 glava traviškega radiča
100g vodne kreše
šopek redkvic
pest orehovih jedrc
5 malih kislih kumaric
žlica belega vinskega kisa
2 žlici ekstradeviškega olivnega oja
žličlka dijonske gorčice
Panceto sem narezala na rezine, priznam, nekaj več kot 8 jih je bilo, in jo popekla. V drugi ponvi sem popekla na rezine narezane šampinjone in hruške. Pečene hruške sem polila z malo meda. Čabato sem pogrela v pečici.
Za namaz sem zmešala skuto, skorjico in sok pol limone ter ščepec soli in popra.
Ni komentarjev:
Objavite komentar